twitter@chefgerardperez

domingo, diciembre 13, 2009

TENGAN CUIDADO CON EL ACEITE CALIENTE!!!!

hola amigos se que las imagenes que estan viendo son muy fuertes le recomiendo que tomen en concideracion esto para su seguridad, cuando manejen el aceite caliente.
ya me habia salvado de muchas y en circunstancias muy diferentes, esta vez fue un poco mas delicada ya que me encontraba cocinando algunas cosas en la freidora y bueno me cayo aceite directo en la piel dejandome con una quemadura muy profunda como veran esto que pongo no es para llamar la atencion lo hago por que, solo quiero DARLES UN CONSEJO, CUANDO COCINEN SIEMPRE TENGAN CUIDADO AL MANIPULAR EL ACEITE CALIENTE Y MAS EN CASA; ESTO ME PASO A MI PERO ESPERO QUE A NINGUNO DE USTEDES LE SUCEDA.....cuidense mucho


cuando se forman las ampulas y se va cayendo la piel


asi queda la mano cuando simultaneamente se van rompiendo las ampulas con el calor y el agua

y asi me quedo la mano ya curada cuando me quitaron la piel muerta de mi mano.....
CUIDENSE MUCHO se los dice un amigo.
saludos atte: gerard

miércoles, noviembre 25, 2009

Antes de empezar la camotiza en el holiday inn

Asi estamos antes de cada inicio o mejor dicho antes de cada camotiza nos divertimos un rato a las 6 am....pero como en toda foto se aparece un estupido mesero haciendose el chistosito a este se la perdonamos por que tiene cara de chango.
soco y el blue

toño y el chispita no quisieron sonreir por que estava camote con su buffet
y pues bueno el pinche mesero de chistoso en la minuta

con las manos en la masa-cua-ta!!!!

Como en el hotel necesitaban de alguien que supiera hacer quesadillas y tortillas a mano (bueno a mano es un decir) aplique las de las ricas tostaditas de alfredo pacio y el caballo bayo ....jajajaja pero que chistoso salgo, pero mas estupido yo por escribir mal el nombre del puñetas

domingo, noviembre 15, 2009

NO HAY NADA MEJOR QUE DIVERTIRSE CON LO QUE HACE UNO....A POCO NO!!!

Despues de haber tenido una semana muy accidentada con lo de mi quemadura en brazo y y parte de cara, creo que era tiempo de relajarse un rato en un evento que tuvimos este sabado ya despues de dejar todo listo para la hora de la camotiza los practicantes beto y kari, junto con mi compañera de linea moni y por supuesto el blue nos divertimos un rato......





moni, kari, beto y yo..antes del evento

CUANDO NACE EL JOVEN JAGUAR BLANCO

Cuando uno nace en el camino blanco (sak-ve), tiene marcado su destino; el mio a comenzado ahora con las marcas del jaguar blanco..........este es el inicio.

jueves, octubre 22, 2009

jajaja....que chistoso me veo a poco no?


ANTES DESPUES
(hace 5 años) (actual 15/11/09)
el pinche oropeza se queda pendejo jajajaja

FELIZ CUMPLEAÑOS MIJO


NUNCA OLVIDES DE DONDE VENIMOS MIJO Y SIEMPRE VE ADELANTE TE QUIERO MUCHO Y SIEMPRE CUMPLE TUS SUEÑOS Y CREO QUE YA EMPEZASTE A VIVIR Y DISFRUTAR DE LO QUE ES LA COCINA.
p.d. ya no cumplas años por que yo me vulevo viejo

lunes, septiembre 28, 2009

cuando no hay trabajo en una cocina TODO puede pasar


probando el material de cocina antes de usarlo a la hora de los chingadasos....como todo buen experto

tampien hay que hacerle a la politica....apoyando a nuestro candidato



participando en las mejores fiestas y reuniones de la sociedad....esto
NO TIENE PRECIO$$$....Y MASTER CARD SE LA PELA!!!!
como me encanta mi trabajo....jajajajaja

sábado, septiembre 26, 2009

Como ultimo comentario con respecto a CITY CAFE

cancele el comentario para city cafe.....
el motivo es una perdida de tiempo estar hablando de la gente pendeja.
gracias atentamente : gerard
p.d. mejor vean el siguiente video de nuestros patrocinadores .....jajajajaja

viernes, septiembre 25, 2009

SRA. Y SR. con ustedes "EL GERARD"


AHORA SI PARESCO UN CHEF DECENTE A POCO NO Y NO UN TONTO DEPORTEISTA DE TERCERA!!!!
p.d. : la verdad que diferencia de usar un gorro de cocina a un pedazo de tela en la cabeza como padre de la patria?

lunes, septiembre 21, 2009

adios CROWNE PLAZA......hola HOLIDAY INN

ADIOS CROWNE PLAZA!!!!

Como en todo siempre hay que ver por mejorar, hoy es mi caso apartir de hoy dejo el crowne plaza zona norte para formar parte del nuevo holiday inn, es un concepto diferente gente nueva pero que le hacemos siempre hay que ver a mas y mejor......saludos su amigo el gerard
HOLA HOLIDAY INN!!!!
Las nuevas aventuras estan por empezar.....

domingo, septiembre 20, 2009

saludos gente del blog


Despues de un rato de sentimentalismo solo quiero decirles que Tambien quiero dedicarle este espacio a mi gran amigo victor alias la goshba por enconrtar trabajo " amigo vic, tu como el chucho y la barby del "cuau", han sido los seres humanos mas chidos que eh conocido les doy las gracias por estar siempre conmigo"....en fin dejemonos de tanta mariconada y sentimentalismo. y pongamonos a trabajar que para eso le chingamos todo los dias.....por cierto gente de puebla y cancun por ahi tenemos un proyecto eh les recuerdo que no se me a olvidado asi que chinguenles por que no voy andar jugando OKA!!!
another day in the office and see you the next time

estoy de regreso....solo quiero dedicarle este espacio a ely araiza oviedo....te voy a extrañar tqm


Hola a toda la gente que ve este blog, estoy de regreso despues de un largo recorrido por algun lugar de la republica, se que me aleje un buen rato, pero bueno no hay que lamentar nada, es muy duro a veces el cerrar un capitulo en la vida, me aleje para encontrar y buscar en mi vida el teminar lo que hace muchos años comence.... y por fin pude darle vuelta a una pagina mas de ella. por fin estoy en PAZ con ella misma; El dia 9-09-09 sera un dia para no olvidar ya que regrese al lugar donde le doy gracias a dios por darme una nueva oportunidad mas para demostrar de que estamos hechos y es regresar a la hoteleria. Creo que muchos podemos jugar a la comidita en muchos lugares, pero romperse la madre en la mejor escuela de todas mas a los que nos dedicamos a ello no tiene precio $$$. Quiero dedicarle este video a una persona muy especial que siempre estuvo ahi cuando mas necesite de alguien esta persona la conoci un 20 de agosto del 2008 a ella le digo de cariño TLACOYITO y no por las ricas tostadiotas heeee putitos!!! hoy partio hacia algun lugar el cual yo desconosco pero le deseo la mejor de las suertes por ser una gran persona, amiga, una mamá que se rompe todo los dias la madre por sus dos bellas hijas zay y damy, alguien que me soporto en las buenas y en las malas aun sabiendo que mi cariño muchas veces estava en otro lugar, para mi siempre estara en mi corazon duele mucho su partida por que nunca dijo adios tan solo se fue...se fue como el viento pero aun en la distancia siempre estara en mi corazon. tqm tlacoyito te deseo de todo corazon que encuentres tu felicidad con tus hijas y en especial esa felicidad en ti misma y nunca olvides que hubo alguien que te dio lo mejor de si y que por tu herida tan grande no pudiste verlo, hoy cerramos un capitulo mas; no es un adios si no es tan solo un hasta pronto.....si es cierto ya no creo en el cariño, ni en el amor, pero si en la gente buena; no me he vuelto un amargado tan solo cierro mi corazon y mis sentimientos. este video te lo dedico con mucho mucho cariño ely "tlacoyito" araiza oviedo.
atte: tu tontito..................... el gerard

jueves, agosto 27, 2009

SE BUSCAN

SI ALGUIEN SABE DONDE PODEMOS LOCALIZAR A ESTOS CABRONSITOS QUE NO SABEMOS NADA DE ELLOS Y NI SABEMOS POR DONDE ANDARAN DIGANLES QUE LA FAMILIA LOS ANDAN BUSCANDO, LA ULTIMA VEZ QUE SE LES VIO FUE CUANDO NOS LARGAMOS DE CITY CAFE.......ESTOS SON SUS ROSTROS

BLADY "EL GUZU BARRAZA" ....y sus secuases

CHARLY "BABY FACE" JIMENA "LA PECOS"
su informacion sera de mucha ayuda y si los haz visto marca al 01-800 -dolor de huevos .com

lunes, agosto 24, 2009

DESDE ALGUN LUGAR DEL ATLANTICO


Como siempre el chef anda vagando en algun lugar de la republica
los dejamos con algo que mando el chef para los amantes del buen metal......(y no es luis fonsi putitos)


EL SEÑOR DE LOS ANILLOS SE QUEDA PENDEJO CON ESTE VIDEO EHHH!!!!....directamente desde nuclearblasteurope

viernes, agosto 21, 2009

opinon by travesias de un chef

Hola a todos les doy las gracias por visitar este blog que como veran cambio de look y de concepto, esto con la finalidad de innovar es por esto que si desean aportar ideas, videos y dar sus comentarios pueden hacerlos a la siguiente direccion toxico_5150@hotmail.com asi con gusto el chef y la gente que participa en este blog los subiran a la pagina.....por cierto el chef sigue en algun lugar del atlantico pero ya sabremos donde esta.
los dejamos con un video para nuestro amigo israel vega cruz que tanto le gusta "The Phantom Of The Opera" pero como diria el chef: ISRA ESTO ES PARA TI PERO A MI MANERA

martes, agosto 18, 2009

yo ya estoy practicando para el tributo

como no tengo nada que hacer por estar de vacaciones este es mi tributo al cabron que se murio el dia de mi cumple.... espero no estar desalineado para ustedes pero eso me pasa por no tener dinero para jabon y agua.

sábado, agosto 15, 2009

el video ganador es: RICAS TOSTADITAS!!!!

Como se las curan con este video....se pasas!!!! es mas el mismo oropeza y paulino se quedan pendejos con estos platillos que hizo el jerry cuando era el chef del MESON DEL CABALLO BAYO

QUE TERNURITA SE HA VUELTO EL CHEF!!!


como ya no tiene amigos.....ahora le da por platicar y tener como amigo aun osito.

viernes, agosto 14, 2009

HACE 7 AÑOS.....ASI EMPEZAMOS


Antes eramos jerry, chava, manolete y rigo "Grupo Sacbe" ahora...
Despues de casi 7 años sin vernos el camino nos volvio a juntar en un lugar donde nadie creiria que nos volvieramos a encontrar, y que gracias al destino y a la sed que tenia volvi a recordar todos esos momentos que vivi a su lado como mesero que fui y como amgo que los valore al 100% Gracias Chavenato Many por darme la oportunidad de ser parte de su camino.

Ahora podemos decir que dejamos de ser manuel, rigo, chava y jerry cuates y meseros, Ahora somos CHAVENATO MANY Y EL CHEF Hermanos por siempre.

ULTIMO DIA PARA VOTAR

MAÑANA ES EL ULTIMO DIA PARA SEGUIR VOTANDO POR EL VIDEO DE LA SEMANA.....EL VIDEO DE RICAS TOSTADITAS VA A LA CABEZA

domingo, agosto 09, 2009

AHORA CUAL ES EL CAMINO A SEGUIR

Es muy duro ir de un lugar a otro como un alma errante, con el animo y la fé perdiendola cada dia mas, confiar en la gente ya no es facil y mucho menos abrir tu corazon y sentimientos mucho menos, el amor es una cosa pasajera y que no es para siempre....

los chavenatos se presentan en el blog




martes, julio 28, 2009

NO OLVIDEMOS EL LEGADO DE UN PUEBLO QUE POCO A POCO SE ESTA PERDIENDO.....disfrutenlo






las mejores noches que vivi en el domo de cobre hace 10 años

Como olvidar la primera vez que vinieron a tierra azteca he aqui lo que vivi esa noche y estar en una de las 5 presentaciones de U2



O el dia que las campanas del infierno tocaron la noche del 96 en el palacio de los deportes y todos tomamos el un solo camino y ese fue el highway to hell de AC/DC




Cuando el autentico metal se presentaron en el domo de cobre, despues de esas noches ya nada fue igual en tierra azteca y la gira "wherever a my road" fue la segunda gira mas grande de su carrera despues de la THE MASTER OF PUPPET

Claro que no podia faltar ese glamour y ese toque retro a la gira que dieron los integrante de uno de los mejores grupos de la historia que es LED ZEPPELLIN acompañados de la orquesta sinfonica de la ciudad de mexico.....sin olvidar las palabras esa noche de "OTRA, OTRA"

lunes, julio 20, 2009

DE LA TERMINAL A LAS HADAS en MANZANILLO




En nuestro camino de la terminal al instituto la vista es muy hermosa.....pero la realidad puede ser otra.
atte: gerard

LLEGANDO A NUESTRO DESTINO


EL AMANECER



LLEGANDO A NUESTRO DESTINO


LA ENTRADA A MANZANILLO

LLEGANDO A LA TERMINAL
Es un comienzo mas para nuestras aventuras ahora en manzanillo, cuanto es el tiempo de nuestra estancia aun no lo se, pero siempre hay que dar lo mejor de uno.
saludos a todos desde manzanillo

jueves, julio 16, 2009

EN 5 HR PARTIMOS


SOLO PUEDO DECIRLES QUE EMPIEZA UNA ETAPA MAS, Y EN 5 HR PARTIMOS A MANZANILLO, COLIMA. PARA ESTA NUEVA OPORTUNIDAD.
SALUDOS EL GERARD

Gracias!!!

Una de las cosas mas importantes que he aprendido en esta carrera es disfrutarla al 100%, quiero mostrar lo duro y sacrificado que esta profesion, pero a lo largo de este tiempo muchas veces no podemos tener sentimientos, sin embargo el poder confiar y tener en tu vida a muchas personas que a lo largo de este tiempo te dan a entender que solo se puede vivir una sola vez y es el disfrutar al maximo lo que uno desea desde el fondo del corazón... disfrutenlo

Gracias a todos los que han se han cruzado en mi vida y me han enseñado algo todo los dias...