Esto es para un ser humano que dentro de el hay algo que muchos aun no ven o son pocos lo que realmente saben que es, es algo que se llama nobleza…..si, así es la nobleza y el carisma que lo diferencian de los demás y los que hemos convivido a su lado lo pueden entender, asi es, es Beto, el chico que una vez fue alguien que hacia sacar las sonrisas a los demas y ahora es el joven que empezara una nueva etapa…..esto es para ti.
Gracias es solo una palabra….tu eres lo que eres un profesional nunca lo olvides. Se que las palabras se las puede llevar el viento, pero el legado que dejamos en esta pagina es para siempre, las vivencias que he compartido con el desde que era mi alumno hasta lo que hoy es o será el día de mañana un gran Chef y espero que algún día pueda trabajar para el como el trabajo a mi lado.
Humberto a lo largo de nuestro camino, hemos comprendido que la amistad juega un papel muy importante en la vida de cada uno de nosotros y de la gente que se cruza en nuestro camino ya se buena o mala, con el tiempo vamos aprendiendo que esto es de altas y bajas, muchas veces duele, muchas veces no nos los reconocen, muchas veces olvidamos lo mas esencial de la vida que somos nosotros mismo como personas o como lo que queremos ser en ella…cuesta trabajo reconocerlo, mucho o poco pero ahí estamos al pie de guerra con la gente que queremos, somos pasajeros de este camino que uno va forjando, el mío aun no acaba solo me falta llegar a la cima y se que pronto la alcanzare, solo cerrare un ciclo mas en esta vida y hablo de city café, hoy tu empiezas a forjarlo, y depende de uno si quiere llegar a la cima de este mundo, un mundo no de los que ambicionan si no un mundo en el cual tu puedas ver por ti y por tus seres querido. Fui parte de su camino tanto tuyo, como de muchas generaciones mas, camino en el cual les pude inculcar lo maravilloso y lo increíble que es deleitar con las manos cada platillo que uno crea…compartiste las glorias de estar en los mejores concursos conmigo, y que ahora te da lo mas importante de la vida que tu mismo forjaste solo y que se llama HUMILDAD, ahora sabes que el camino que inicias es para los que aman y respetan esta profesión. Nunca dejes de ponerle los tres ingredientes principales a cada platillo que tu inventes, ojo no son el ajo, la sal o la pimienta…..son la humildad, el amor y la sencillez que cada uno le pone a todo lo que uno ama y crea en esta vida.
Gracias por darme la oportunidad de ser tu maestro, tu chef, y ahora tu amigo, un amigo que en el fondo de su corazón cubría su sentimientos detrás de una mascara, mascara que todos conocieron, pero con el tiempo solo uno entendió eso y ese amigo mío, fuiste tu y entendió el por que tenia que ser así muchas veces con la gente, o el por que tiene la costumbre de alejar a las personas que lo quieren incluida su familia, conociste a Gerardo no al chef ni al Prof. del cona, conociste al Gerardo que tiene sentimientos y que dentro de su corazón hay algo que aun no a perdido y es el cariño a la vida.
Nunca olvides lo que hace tiempo les dije una vez “PARA SER GRANDE Y SER ALGUIEN HAY QUE ENFRENTARSE A LOS GRANDES” y no hay mejor reto que enfrentarse a uno de los mas grandes que es la vida misma.
Que dios te cuide y te proteja siempre, que la dicha sea mucha, vive la vida con alegría y no con reproches, vive la vida como la tarea de todos los días y esa tarea es la de ser feliz practícala cada vez que vayas a ser feliz con alguien.
Son palabras no de un amigo a otro, si no de un guerrero a otro…..y esto es tambien para los que ya no están con nosotros en estos momentos, pero los llevamos muy muy dentro del corazón y en la mente todos los días, por que dios nos dio el alma y el espíritu de un guerrero.
Se que esto no es un adiós sino un hasta pronto a todos y cada uno de ustedes, los que estamos aquí y los que desde haya arriba solo nos observan, por que se que en algún lugar y en algún momento nos volveremos a encontrar todos junto una vez mas….y si no es aquí nos veremos en el cielo junto a las estrellas o en algún otro lugar de la vida misma,
los quiere……………..solo un guerrero mas llamado Jerev (gerard en maya).
No hay comentarios.:
Publicar un comentario