M. M. I. X.

1-JULIO-2009

termino una etapa mas

No es facil cerrar los ciclos de la vida, pero de uno depende el seguir demostrando el por que hemos marcado la diferencia, aqui aprendi a sacar el caracter que en el hotel me falto sacar.

por eso mi camino empieza en otro lugar

alguien en quien creer

Cada mañana que me levanto me muero un poco, apenas puedo quedarme de pie

pego una mirada al espejo y lloro. Señor ¿que me estas haciendo?

pase todo mis años, creyendo en ti, pero simplemente no obtengo nada, "señor".

Trabajo duro cada día de mi vida, trabajo hasta que los huesos me duelan al final de cada día; llevo a mi casa mi paga duramente conseguida, toda para mi, me pongo de rodillas y comienzo a rezar hasta que me salen lagrimas de lo ojos.

el trabajo duro de todo los dia, intento, pero todos quieren humillarme, dicen que estoy volviendome loco, dicen que tengo un monton de agua en mi cabeza, que no tengo sentido comun y no tengo a nadie en quien creer......

No tengo tacto, no tengo ritmo, todo el tiempo pierdo el compas, estoy bien, no voy a enfrentar una derrota; tengo que salir de esta jaula de la prision, algun dia sere libre y seguire haciendo lo que mas me gusta.

ESTOS FUERON NUESTROS DIAS

A veces tengo la sensación de volver a los viejos dias hace tiempo, cuando eramos niños,

cuando eramos jovenes, als cosas parecian perfectas, sabes que esos dias terminaron, estabamos locos, eramos jovenes.

Es sol siempre brillando, viviamos solo para divertirnos, a veces parece como si ultimamente no se por que el resto de mi vida ha sido simplemente un espectaculo, esos eran los dias de nuestras vidas.

Las cosas malas en la vida eran tan pocas, esos dias se han ido ya pero una cosa es cierta, que cuando miro y encuentro que toda via hay felicidad.

No puedes invertir el relog, no puedes hacer volver el tiempo no es una pena? me gustaria volver a montar una vez mas una montaña rusa cuando la vida solo era un juego, sentarse y pensar en lo que hiciste cuando puedes volver atras y disfrutarlo a traves de tus niños, a veces parece como si ultimamente no se por que es mejor sentir y dejarte llevar por la corriente, por que estos son los dias de nuestras vidas.

Han volado con la levedad del tiempo estos dias se han ido pero ahora las cosas hacen recordar cuando miro y encuentro que no hay cambio.

Estos son los dias de nuestras vidas, las cosas malas en la vida eran tan pocas, estos dias se han ido pero una cosa es cierta toda via que cuando miro y encuentro que toda via hay felicidad

THE LAST NIGHT IN CITY CAFE

Hoy es una noche muy especial para mi ya que se cierra un ciclo mas en las travesias del chef, esta vez le quiero agracedecer muy en especial a toda la gente linda de CITY CAFE, que me permitio conocerla al maximo; se que no es facil emprender otro camino ..pero esto es por superacion personal, ya que llegue a lo mas alto en spor city y city cafe.


termino mi camino en la unidad mas grande, en la que mas hay gente y en la cual tuve a mi cargo a la cocina mas noble de todas las unidades que tuve a mi cargo y fue coyoacan la gallina de los huevos de oro de la empresa. Fue uno de los mejores que he tenido a lo largo de estos 2 años se dice que estuve ahi por castigo o por ordenes de los jefes pero para mi no fue ninguno de los dos para mi fue donde aprendi a sacar lo mejor de mi y sacar el caracter que hizo que fuera diferente a los que han pasado por esa unidad.....y lo fue.

es una noche especial en la cual puedo decir GRACIAS A TODOS!!!

y cada uno de ustedes hoy las travesias de un chef empezaran en algun lugar y con gente nueva que nos enseñaran muchas cosas mas.

atte: Gerard