Gerard Perez Morales

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adios holiday inn

como en toda nueva etapa, siempre los cambios son buenos el mio fue partir y seguir en mi camino en algun lugar para conseguir y lograr mi sueño. Un capitulo mas termina en las travesias del chef yo seguire aqui viendo como pasa dia con dia las aventuras que llegaran.

yo seguire andando por este hermoso lugar.

un saludo a todos ustedes de mi parte de su amigo el chef

太陽族 - 友達よ

que onda amigos

despues de una buena chinga estamos aqui otra vez listos para partir a la nueva casa pero los cambios que se vinieron a raiz de que el chef se fuera a muchos nos afecto pero solo esperaremos lo que pueda pasar de ahora en adelante.....el lunes es mi ultimo dia en el holiday inn plaza universidad, y de nuevo a tomar otro camino que me llevara de vuelta algun lugar de la republica
los veo pronto, les mando un saludo

thank´s john two-hawks I had the pleasure

"HANHEPI IYUHO MI IHANBA OHINNI YELO"
Pronto no estaré aquí más
Se escuchará el cuento
A través de mi sangre
A través de mi pueblo
Y grito del águila
El oso dentro de voluntad nunca sentar a descansar
Vagando por el camino del Horizonte
Siguiendo la huella de lágrimas
Hombre blanco llegó
Vio la tierra bendita
Nos preocupaba, tomó
Luchó, perdimos
No la guerra, sino una lucha desleal
Paisajes hermosos pintados en sangre
Vagando por el camino del horizonte
Siguiendo la huella de lágrimas
Una vez que estábamos aquí
Donde hemos vivido desde que comenzó el mundo
Desde que la vida nos dio esta tierra.

"HANHEPI IYUHO MI IHANBLA OHINNI YELO"
"HANHEPI IYUHO MI IHANBLA OHINNI YELO"
(aun sueño todas las noches con sus lobos)
"OBLAYE"
"OBLAYE"
(tierra bendita)
Nuestras almas se unirán de nuevo a la naturaleza
Nuestra casa estara en paz y la guerra muerta.
Vagando por el camino del horizonte

"Todavía sueño todas las noches con ellos.
los lobos, los mustangs, las praderas interminables
Los vientos inquietos sobre cumbres
La frontera Vírgenes de mi kith ' n kin
La tierra consagrada del gran espíritu
Sigo creyendo
En cada noche
En cada día
Yo soy como el caribú
Y asi como los lobos que me hacen más fuerte
Nunca debíamos usted nada
Nuestra deuda sólo es una vida para nuestra madre
Fue un buen día para recitar esta canción
Para ella
Nuestro espíritu aquí fue mucho antes
Mucho antes de que nosotros
Y largo será después de su orgullo le ofrece a su final"

el show musical corrio....

definitivamente los timbiriches se quedan pendejos a lados de estos....y este grupo no tienes ni precio ni madres...jajajajaja

una nueva guerra ingresa a la empresa

es un gusto bien grande que la nueva integrante del grupo de cocina es alguien que trabajo conmigo en CC y es una guerrera de las pocas que hay su nombre ALELI ya poco a poco la gente que realmente vale la pena siempre sera bien recibida.

Y LOS CHILAQUILES A´PA?

despues de tanto relajo era hora de servir los chilaquiles y como ya todos estavan cansados solo nos quedamos el chef steward angel picaso, el chef ejecutivo y claro pues yo y pues servir y montar 260 ordenes NO TIENE PRECIO¡¡¡¡.......

FELIZ AÑO NUEVO

EL CHEF EJECUTIVO ELPIDIO LEAL Y SU CHEF LINE o D´PARTIE
junto con toda la gente de cocina del HOLIDAY INN PLAZA UNIVERSIDAD
les deseamos un feliz año 2010 lleno de mucha alegria y paz...


FELIZ AÑO 2010

despues de la camotiza

despues de un buen rato preparando y montando la cena de fin de año tan solo nos queda divertirnos y disfrutar los ultimos minutos del 2009,

mientras los demas estan comiendo unos descansamos despues de 15 hrs de ardua chinga

soco y el blue demon sin nada que hacer

unas horas antes....

siempre alegres


los encargados de las areas principales tomando unos chochos de DALAI

preparando los ultimos detalles

y los que estan nostalgicos por no ver a sus familiares en este dia

Un año mas que termina, esta vez la experiencia y la union de un equipo fue el resultado que la cena que tuvimos para recibir el 2010 fuera un exito, esto lo vivimos 6 hrs antes de recibir el nuevo año, era un ambiente tranquilo tanto meseros y cocina nos relajamos antes de empezar de a montar la cena.