Travesias de un chef: RECORDANDO ESA BATALLA

sábado, octubre 04, 2008

Al regresar a mi lugar de origen recorde esa batalla tan dura que fue al iniciarme en esto de la gastronomia como lo hacen los verdaderos guerreros

Gracias!!!

Una de las cosas mas importantes que he aprendido en esta carrera es disfrutarla al 100%, quiero mostrar lo duro y sacrificado que esta profesion, pero a lo largo de este tiempo muchas veces no podemos tener sentimientos, sin embargo el poder confiar y tener en tu vida a muchas personas que a lo largo de este tiempo te dan a entender que solo se puede vivir una sola vez y es el disfrutar al maximo lo que uno desea desde el fondo del corazón... disfrutenlo

Gracias a todos los que han se han cruzado en mi vida y me han enseñado algo todo los dias...

Para qué quieres saber

Te espere por no sé cuánto tiempo
Estaba ahí detenido sin aliento
Creía en ángeles que entienden lo que siento
Que todas las personas miraban sonriendo
Creía que el agua no sólo saciaba la sed
Que el espíritu no era un mito, sino parte del ser

Soñaba aún con vientos nuevos
Y también tenía ciertos deseos
Guardaba esperanzas e ilusiones
Era un tonto, no sabía de razones
Todo era simple sin complejidad
Mi vida era distinta en otra realidad
Tenía amigos, no veía tan solo

Y obsérvame ahora, lo he perdido todo
Ya no existen motivos para vivir
Sin ti qué caso tiene seguir

Fue tanto el tiempo que estuve ahí esperando y creyendo
Que no me di cuenta que los recuerdos se iban perdiendo
Ya tampoco esos los tengo

Aunque ya no quiero jamás saber de ti
Si quiero devolverte todo y así poderme despedir
Aquí están tus besos, tus abrazos
Tu sonrisa, mi corazón en pedazos
Tu cabello que toco mis manos
Tus ojos en los míos y también tus labios
Aquí te dejo todo, llévatelo cuando puedas
Al fin todo está muerto
Y no te preocupes por regresarme el tiempo,
Ese también te lo dejo
Para mí ya no eres nada, solo un hueco en mi pecho

PALABRAS ESCRITAS POR HUMBERTO

hoy quiero decirte:

A veces nos sentimos en deuda
con alguien que nos ha ofrecido ayuda, que nos ha tendido
la mano en un momento difícil
o que simplemente nos a dado una alegría
que no esperábamos,
una atención poco común.
A veces pensamos
Que si en el mundo hubiera mucha gente
Capaza de dar, de brindar apoyo,
Compañía, o simplemente gestos de solidaridad, todo seria mejor y mas sencillo.
Hoy me siento en deuda contigo y me pregunto si sabré retribuir debidamente lo
que de ti he recibido. Por ahora, solo puedo acercarme con la mano extendida y
algunas palabras de cariño. Hoy al menos quiero darte una palabra que encierra,
en pocas letras, la magnitud de lo que busco expresar.Una palabra pequeña y maravillosa: GRACIAS

Travesias de un chef

twitter@chefgerardperez

sábado, octubre 04, 2008

RECORDANDO ESA BATALLA

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Gracias!!!